Пока лето умирает, так и не родившись, крафтовая культура в России растет и развивается дикими темпами. Опытные пивовары отмахнутся от вас и скажут, что вы неуч: "крафт" как пивной термин появился в России в начале второго десятилетия XXI века для определения напитка, который варили небольшие и независимые пивоварни. А само "немагнатное" пиво - и того раньше.
Но мы-то с вами обычные люди, для которых крафт родился в тот момент, когда на улицах городов бешеными темпами стали появляться пабы, предлагавшие необычные для нас сорта. Два года назад (в 2015-м) несколько независимых пивоварен объединились в ассоциацию, чтобы развивать страсть к пивоварению и нести в массы культуру правильного употребления пива.
(Всего 14 фото)
Фестивали, посвященные крафтовому пиву, проводятся во многих городах России. Последний прошел в Москве 26 августа. CRAFT DEPOT Fest - фестиваль хорошего пива для всех: там никто не страдает от пивного снобизма, при этом даже самым матерым биргикам на фестивале есть чем себя удивить.
Новые сорта
Это очевидно - на фестиваль крафта в первую очередь идут за тем, чтобы попробовать что-то необычное. этом году на CRAFT DEPOT представили 260 сортов пива и сидра. Нас покорило грейпфрутовое пиво от SchГ¶fferhofer, а половина девушек с феста влюбились в сорт "Милкшейк" от Panzer Brewery.
Более того, в этом году десять пивоварен - членов ассоциации совместно сварили бельгийский эль с добавлением фейхоа под названием Brotherhood. Так что посетители фестиваля первыми смогли попробовать эксклюзивное "Братство".
Для тех, кто вместо пива всегда берет сидр, на CRAFT DEPOT была отдельная зона. А совсем для гурманов сделали даже зоны пуаре (грушевый сидр) и медовухи.
Формат
Президент ассоциации Craft Depot Алексей Аксель в интервью порталу Profibeer.ru сказал: "Слоняться с пивом в ограниченном пространстве, без музыки и каких-то интересных ракурсов я считаю скучным". И спорить с ним сложно. Тут крафтовый фест сработал на ура - начиная от места и заканчивая музыкой и общей атмосферой.
Традиционно ценители крафтового пива собираются на дизайн-заводе "Флакон". И это, к слову, первый фестиваль с безлимитной дегустацией - как и в прошлом году, гости платили за вход и могли пускаться во все тяжкие - пробовать-пробовать-пробовать в неограниченном количестве.
Конечно, у такого открытого и дружелюбного формата есть и свои недостатки - ленивым не понравилось, что приходилось мыть за собой бокалы самим, а уставшим - что лавочки на территории ломались под количеством сидящего на них народа (а людей и правда было много). И у нас, простите, возник вопрос про мусорки - то ли организаторы просто не учли количество народа, которое прибудет на фестиваль, то ли сильно сократили количество точек сбора мусора в угоду безопасности.
итоге с безопасностью все было хорошо. А вот грязи - многовато.
Еда
Те, кто не первый раз был на фестивале, уже знали, что на CRAFT DEPOT Fest просто необходимо приходить голодным. На территории не просто пара точек с сомнительными хот-догами. этот раз организаторы собрали фудтраки с американской, мексиканской и бельгийской кухней.
Общение
Во-первых, фестиваль - это просто отличное место встречи для старых друзей. Только есть риск потеряться среди бесконечного количества пивных точек и незнакомых людей с бокалами.
Во-вторых, CRAFT DEPOT Fest - это место, где можно пожать руку (или обнять, как хотите) создателю любимого пива: знакомство с российскими и зарубежными пивоварами проходит так же легко и приятно, как первый глоток любимого пенного.
2017-м знающие люди свою порцию дегустационного пива уже выпили. А тем, кто понял, что должен попасть на CRAFT DEPOT Fest, придется дождаться августа 2018-го и самим отправиться в этот рай для фанатов свежего и хмельного.