Специалисты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН согласились с мнением ученых о том, что следует убеждать людей вместо мяса употреблять насекомых. Во-первых, в сверчках и кузнечиках столько же белка, сколько в куске мяса для стейка. Во-вторых, их выращивание значительно дешевле и требует меньших площадей.
Эксперты отмечают, что съедобными для человека являются около 1400 видов насекомых. Их едят в 36 африканских, 29 азиатских и 23 странах Северной и Южной Америки. Причем в одних государствах насекомых считают деликатесом, в других — насекомые составляют часть ежедневного рациона.
(Всего 11 фото)
1. Во многих культурах мира насекомые, богатый белком продукт, представляют собой важный элемент ежедневного рациона. А теперь уже и в Европе существуют рестораны, в которых подают блюда из насекомых.
2. А вот в Китае повсеместно можно увидеть жареную саранчу, которую продают на деревянных палочках.
3. Многие люди в самых разных уголках мира считают саранчу настоящим бедствием. Но только не мексиканцы. Мексике, особенно в южных ее районах, помимо всевозможных тортильяс вы найдете и зажаренную саранчу, завернутую в пресные лепешки.
4. И если в Мексике жареных насекомых можно купить просто с лотка уличного торговца, то в других странах Запада подобные блюда - это скорее изыск, который подают в дорогих ресторанах. К примеру, нью-йоркский ресторан "Клуба исследователей" ежегодно устраивает прием, во время которого подаются блюда из насекомых.
5. Китайцы с юмором говорят о своих гастрономических вкусах: "Мы едим все, что летает, кроме самолета, все, что имеет четыре ноги, кроме стола и стульев". Конечно же, Китай в употреблении насекомых - впереди планеты всей. Многие рестораны специализируются исключительно на блюдах, приготовленных из насекомых.
6. У множества людей одна только мысль о том, что нужно съесть эту гору личинок, может вызвать сильнейшее отвращение.
7. А вот китайцы менее брезгливы. Они готовы поглощать даже жареных скорпионов на шпажках. Ведь вкус - это главное...
8. Это настоящая экзотика для туристов, но для местных - абсолютная обыденность: все, что ползает, будет использовано в пищу.
9. Хотите перекусить между основными приемами пищи? Как вам такой жаренный до хруста во фритюре паук? Жителям Камбоджи он очень даже по вкусу.
10. Хотя сколько людей, столько и вкусов. Таиланде, к примеру, больше любят зажаренных водных жуков.
11. Туристы, путешествуя, обычно пробуют новые блюда. И все большему количеству туристов насекомые приходятся по вкусу. Взять, к примеру, хотя бы этого австралийца.