Рассказывает фотоблогер Александр Кузнецов ака virusog: “Разгребая фотографии из тайской поездки, решил начать отчеты очень необычным способом – с постов об уличной еде. После шикарного перелета Thai Airways с прекрасной кормежкой на борту, улицы Бангкока тут же врезаются в память нереальным количеством всевозможной еды, продающейся прямо на тротуарах. +33 в тени, жуткая влажность, а повсюду запахи еды. Приятные и не очень.”
Смотрите также выпуски – Популярная уличная еда в разных странах, Про гонконгскую кухню, Уличная кухня стран мира, Что нужно попробовать в Амстердаме?
(Всего 29 фото)
Источник: Жжурнал/ virusog
1. Чтобы не жестить с самого начала, заглянули на завтрак в местный Макдональдс. Меню как в Москве, ценники - тоже. Удивительно, но вкус тоже не отличался 
Кстати, кто любит завтраки в Макдо? Какие там офигенные хашбрауны утром!!!
2. Ну и теперь вперед, за уличной едой. Перед вами типический уличный ресторан с классическим бангкокским специалитетом - фигней на палочке. качестве фигни может выступать что угодно - сосиски, куски курицы, рыбный фарш, и т.д.
3. Уличные кухни не отличаются особенной чистотой, нечто подобное я видел в Мавритании.
4. Основной способ приготовления - гриль. прямом смысле этого слова - берется решетка (от холодильника, например) и ставится на тазик с углями. На этом незамысловатом мангале и готовят фигню на палочке.
5. ССЉев фигню, палочку выбрасывают на землю. Экономные рестораторы тут же подбирают их и готовят на них новую фигню! Экономно и удобно
6. На гриле можно жарить не только шашлычки. Бананы, кукуруза, батат - все сойдет.
7. Едят тут все обязательно с рисом, он вместо хлеба. СС‚олом при этом может служить что угодно.
8. Для тех, кто хочет быть уверен в том, что именно он употребляет в пищу, есть вот такие ресторации с большим выбором сырого полуфабриката. Выбрал, снял с бельевой прищепки и получил через 5 минут готовый шашлык!
9. Даже в супермаркетах есть готовые наборы для гриля - кусочки мяса, курицы и сала.
10. Кому ждать лень, есть варианты с готовыми блюдами. Разноформатные рыбки, а наверну слева пакетики с супом и салатом.
11. Кстати, о пакетиках. них тут можно купить почти все что угодно - питьевую воду, рис, суп, салаты, второе и десерт. Даже кофе "на вынос" могут запросто дать в пакете, а не в стакане! Вот и в уличном ресторане набираешь себе вкусняшки прямо в пакеты (чаще всего в них сначала кладут вареный рис).
12. Тот же прилавок, но с другой стороны. Еда на любой вкус
13. Готовые шашлычки лежат на жаре часами, от постоянных проблем с желудком тайцев спасает только нереальное количество перца чили в любом из блюд.
14. Удивительно, но тайцы постоянно едят и не толстеют! Уличные рестораны на каждом углу, еда повсюду. Но толстые тайцы - большая редкость. Везет им
15. Какая же еда без десерта или фруктов? знакомые нам пакетики можно набрать одного или разных фруктов, которые также посыпают специями. Руки при этом никто не моет, а лед заморожен из обычной водопроводной воды. Enjoy
16. Уже знакомые нам всем шашлычки! Тут есть и рыба, и курица, и мясо! Соус по вкусу.
17. Типическая кухня прямо на рынке. воках бурлит масло.
18. Купили еды, присели на мини-стульчики, едим. Этакий бизнес-ланч на ходу.
19. А вот и ресторан с доставкой! А почему эти штуки называют макашницами?
20. Утренний "завоз" фруктов. Разбирают их довольно охотно.
21. Часам к 11-12 почти ничего не остается, пустые "прилавки".
22. Жаркое из всякой рыбы и морских гадов. Пахло оч неплохо
23. Ну и снова любимые шашлычки. Пишу это на голодный желудок, жалею теперь, что не попробовал.
24. Тайский студент на обеде. Как мало нужно для ресторации! СС‚олик на улице, более-менее чистые тарелки и подножный корм!
25. Множество уличной еды подается завернутой в банановые листья. Рыбки красивые в них!
26. А это не кафе, а просто магазин. Много сушеной фигни продают
27. Ночной Бангкок тоже полон еды. Вечерами ее становится еще больше!
28. Количество уличных точек общепита удваивается к ночи. Тут готовят, едят, а также смотрят телевизор одновременно.
29. Эх, а ведь я теперь реально жалею, что не поел всего этого на месте!!! ))